熊本の馬油の製造元
馬油と言えば、熊本ですよね。馬油は馬からとれますので、熊本は馬でも有名なんですよ。
なぜ熊本で馬かというと、熊本城を築いた加藤清正公が今から400年前の朝鮮出兵で大陸に渡った際、陣中で馬肉を食べたと伝えられ、地元で人気の高い武将が食べた物として広まったんです。それで熊本に馬が伝わり、馬油も広まったんですね。
今では熊本は、馬油の生産地として最も有名な地になったんです。熊本では、馬油を肉屋さんで販売していることもあるんですよ。
でもこれは脱臭されてはいないため、料理用としての販売になってしまいます。臭いの元は不飽和脂肪酸です。とても身体にいい物ですが、臭いがするため肌につけるのはおすすめできません。
ただし、大きな精肉店ですと精製工場を持っていて、馬油を生産しているところもあります。製造元が精肉店になっているのは、こういう理由からなんですよ。