家庭菜園と枝豆
家庭菜園は近頃では若い人たちにも人気があります。家庭菜園で自分で苦労して作った野菜は、とっても美味しいものではないでしょうか。
家庭菜園で美味しい野菜を育てるためには、土作りからタネまき、収穫など、1年を通して計画性のある菜園作りを行うことが大切です。家庭菜園初心者の方は比較的育てやすい野菜からはじめると良いです。
畑がなくてもプランターや鉢でも、家庭菜園は楽しめます。ナスや枝豆、ミニトマトやピーマンなど、あまり大きくならず、根を広く張らない小物野菜ならプランターや鉢でもちゃんと収穫することができます。
自分で育てた野菜を食べるのは、とってもおいしいです。一度、家庭菜園で野菜づくりに挑戦してみませんか。
枝豆はお酒のおつまみや、子供のおやつにとっても手軽で美味しい野菜です。枝豆は大豆だって知っていましたか？
大豆を未熟なうちに枝ごと収穫して食用にしたのが枝豆です。枝豆には大量のたんぱく質が含まれていて、畑のお肉とも言われています。
さらにはカルシウム、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンＥやコレステロール低下作用のあるダイズサポニンも含まれて、動脈硬化や 高血圧の予防に効果があると言われています。ビタミンB1、ビタミンCにはアルコールの分解を促進する働きがあるので、お酒のおつまみには最高です。